在怀孕期间,想要胎儿健康成长,安安稳稳的来到这个世界,我们需要注意很多细节。怀胎重要,补充营养也很重要,孕妇不但补充自身,也要能满足胎儿的发育需求。亲润健康专员在这里给孕妈妈收集了三个菜谱,适宜孕妈妈补充多种营养物质。
菜品名称:金针花豆腐瘦肉汤 原料:金针花100克,豆腐200克,猪肉150克。 制作方法: 金针花泡发洗净,豆腐切成大块,猪肉切片。 将金针花猪肉一起放入锅内,加清水适量,大火煮沸改小火炖1小时,再放入加豆腐炖10分钟左右。 加入葱、姜、盐、味精、湿淀粉适量,淋上香油即可。 菜品名称:抓炒鱼片 原料:一条新鲜草鱼、鲤鱼或鲈鱼,葱花、姜末、蒜末、料酒、盐、淀粉等各适量: 制作方法: (1)将鱼去鳞,去肠杂、洗净,鱼肉切成片,放入葱花、姜末、蒜末、盐、料酒等调味料用水淀粉、蛋清挂糊,热花生油炸熟。 (2)把盐、老抽、料酒、醋、白糖等调味料倒人锅中,加水淀粉勾汁成糊状。 (3)将炸好的鱼片倒入,推匀即可。 功效:含蛋白质、钙、磷等,易于消化吸收。 菜品名称:番茄猪肝汤 原料:大番茄2个、猪肝1小块 制作方法: 1、番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟,去皮切成小块。 2、起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉。 3、。猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放料酒,姜丝,葱段,一点淀粉拌匀静置。 4、往锅中倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20~30分钟左右成番茄浓汤。 5、开盖放盐和鸡精调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。