特色蒸鳜鱼的做法 蒸制的鳜鱼味道鲜美,口感细嫩,又最大程度地保留了营养,对促进儿童的生长发育很有帮助,是一道补充营养的美味菜肴。 营养价值: 蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素A、B、D、E、钙、磷、铁、钾、镁、硒 食疗功效: 补气养血、健脾开胃、均衡营养 适宜人群: 尤其适合饮食不香,营养不良、老幼、妇女、脾胃虚弱者 禁忌人群: 哮喘、咯血的病人不宜食用、寒湿盛者 特色蒸鳜鱼所需材料 主要食材:鳜鱼 ( 250克 )火腿 ( 100克 )香菇 ( 25克 )辅助佐料、盐 ( 3克 )味精 ( 3克 )生抽 ( 2毫升 )葱花 ( 10克 ) 特色蒸鳜鱼的做法 1、鳜鱼处理干净,切连刀块,香菇、火腿切片。 2、将香菇片、火腿片间隔地夹入鱼身内。 3、在鱼身上抹上盐、味精,上锅蒸熟后,撒上葱花,淋上生抽即可。 特色蒸鳜鱼的功效与作用 1、鳜鱼具有补气养血、健脾开胃的功效,可杀肠道寄生虫、益气力、健身强体魄。 2、香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。 3、特色蒸鳜鱼此菜具有补气养血、健脾开胃、补充营养、促进发育、强健体魄的功效。 芒果糯米糍是广东汉族风味甜点,以芒果、糯米为主食,再配糖、椰浆、椰蓉等,口感香甜,芒果的芳香加糯米的软Q,非常受欢迎的一道甜点。PS:菜谱用量可以做约12个。 主料 糯米粉70克 糖粉25克 玉米粉20克 椰浆1
00毫升 橄榄油15毫升 芒果1个 辅料 椰蓉适量 芒果糯米糍的做法 1.糯米粉、玉米粉、糖粉拌均; 2.椰浆、橄榄油拌均; 3.把步骤2拌均的液体倒入步骤1中拌均成稀糊状,静放3分钟,用保鲜膜包裹; 4.隔水,放入锅中蒸20分钟; 5.稍微代生男孩免费咨询冷却后用调羹拌均,放入冰箱冷藏2小时; 6.芒果去皮、去核,切2*2cm的芒果块; 7.冷藏的好米团,揉成光滑,分12等分的小团; 8.把米团擀薄; 9.放入芒果块,包裹好;PS:防止粘可以手沾些熟糯米粉; 10.包好的糯米糍,放入盘中; 11.晒上椰蓉,用甜点纸垫好,放入冰箱冷藏12小时,口感更好。 烹饪技巧 1.固态与液体分别拌均,再混合,这样比较容易拌均; 2.蒸好的面糊非常粘,先拌均顺滑,再要冷藏; 3.做好的糯米糍,放入冰箱冷藏12小时之后口感更好。 “韩国泡菜”是韩国饮食文化的代表,不同于我国的很多地方的泡菜,它虽然是一种以蔬菜为主要原料发酵食品,但常常会在其中加入各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料。韩国泡菜食后五味俱全,可佐饭,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的营养,还对减肥、清肠、预防动脉硬化、降低胆固醇有特效。我对韩国泡菜有些偏爱,不时的会买回来些吃。 新鲜的五花肉切薄片,将其小火慢慢煸炒,肉色透明后五花肉的油脂煸炒出来再加入泡菜煸炒,这样经过荤油煸炒过的泡菜味道更醇更香;加入勺韩式辣椒酱进去翻炒,最后加入泡好的红薯粉丝烧煮片刻,红薯粉丝吸收的泡菜的香辣味变得鼓鼓胀胀、味道十足、软软弹弹地非常好吃。 千万别被它红彤彤的色彩给吓倒了,其实它的口感没有想象的那么辣,辣中有些回甘,是所有人都可以接受口味,吃过人都会异口同声地说好吃,这大概就是韩国泡菜的魅力所在吧。 泡菜炒红薯粉 原料:韩国泡菜,红薯粉丝,五花肉片,蒜泥,韩式辣椒酱,油盐。 泡菜炒红薯粉的做法 1.准备好原材料; 2.烧热锅,放少许油,下入五花肉煸炒,直至炒出油脂,五花肉表面微微发黄; 3.再加入韩国泡菜继续煸炒; 4.加入适量的姜末翻炒均匀; 5.再放入韩式辣椒进去继续翻炒; 6.将泡软的红薯粉条倒入进去翻炒; 7.倒入适量的高汤或者水,大火煮上两、三分钟; 8.再加入适量的盐调味即可; 泡菜炒红薯粉做法小贴士 1.红薯粉丝提前用水泡软;煸炒五花肉时放少量的油,要将五花肉中油脂煸炒出来,再来炒泡菜和粉条; 2.韩式辣椒并不辣,还带有微微的甜味,所以整道菜放这么多辣椒一点不用怕,但要注意少放盐,因为泡菜和辣椒都有盐味。 泡菜炒红薯粉食材搭配小提示 猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用,含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中,经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜,适合妊娠早期食用。 走在大街上,是不是常被肯德基香气弥漫的炸鸡给吸引住呢?这总会让你忍不住买上一块,金黄色的炸鸡,轻轻咬上一口舌尖立刻感到鸡肉的鲜嫩口感和它满口香溢的肉汁,嗯~~心中油然而生的满足感不可言喻。不过这种感觉你在家中也可实现,让你吃的开心,并且放心! 想要炸出美味的炸鸡,除了油温掌控外,最需要注意的就是材料的选用,炸鸡最重要的是酥脆的口感,在于其使用的面糊和脆浆粉,因此了解脆浆粉是不可或短的步骤,这样才能做出美味香脆可口的炸鸡,其次,腌料正确使用是为其加分的最佳秘方,好了!现在我们一起来做肯德基风味的《香酥炸鸡》吧~ 香酥炸鸡用料工具 主料:翅中(6个)低筋面粉(适量)脆浆粉(适量)鸡蛋(适量)面包糠(适量)辅料油(适量)水(适量)葱(适量)姜(适量) 厨具: 无分类咸鲜炸一小时普通难度 香酥炸鸡的做法: 1.将翅中冼净,沥干水份,以所有腌料腌制30分钟(时间久些更好)入味备用 2.将所有原料B混合调制成糊状备用 3.将腌好
的翅中薄薄地拍上一层低筋面粉 4.再裹上做法2的面糊 5.最后再裹上面包糠备用 6.在锅中加入油,中火烧热,放入做法5的翅中入锅后转小火炸4分钟,再转中火炸1分钟至金黄即可 小窍门: 炸鸡小秘决:脆浆粉制作:脆浆粉是由多种原料调制而成,代孕免费咨询由低筋面粉250克、生粉50克、盐2.5克及澄面粉30克、泡打粉少许自行制作,油炸时将鸡外层裹上脆浆粉后,可使炸熟的鸡翅表皮更加香脆哟,如果觉得自己做太累了,市面上有的卖滴,更方便,不过我觉得还是自己做的更放心些。 养生的人讲究不时不食,春天阳气升发,这个时节吃春笋滋阴益消食。 春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。 主料 春笋130克 虾150克 豌豆80克 辅料 酱油2汤匙 料酒少许 油适量 盐适量 春笋炒虾仁的做法 1.材料 2.春笋去衣后我煮了一会儿 3.然后放清水中浸泡了几个小时或过一晚上也行 4.虾去壳去虾肠虾线后加盐,料酒稍腌制一下 5.豌豆焯熟 6.春笋洗净切块 7.热锅加油,放入虾仁炒一会儿盛出待用 8.再加点油,加入春笋翻炒 9.加酱油炒匀然后加点水煮一会儿 10.收汁后加入虾仁和豌豆炒匀,加盐调味即可出锅 烹饪技巧 春笋焯水后再浸泡吃起来不会有涩味。 第一次做虎皮鸡蛋,配上香葱来烧,问我儿子和老公:味道怎么样啊?非常好吃,那我就开心哦。。。 主料 鸡蛋450克 香葱210克 辅料 油470克 生抽适量 白糖适量 盐适量 香葱烧虎皮鸡蛋的做法 1.食材:鸡蛋(已煮熟)、香葱(已清洗切开) 2.将已煮熟的鸡蛋剥
壳。 3.烧锅倒油烧热,下入剥好的鸡蛋炸至金黄色,捞出。 4.随后,锅内留适量的底油,合入切好的香葱翻炒翻炒。 5.接着,合入炸好的鸡蛋翻炒一下。 6.然后,加适量的清水。 7.加适量的生抽。 8.加适量的白糖。 9.加适量的盐。 代生男孩医院10.调味煮开。 11.最后,煮至汤汁差不多了,即成。